פולי קפה בעלי גוון טעם מריר ושוקולדי. תהליך העיבוד של פולי הקפה נעשים בחצי שטיפה, עיבוד חלקי של הקפה. כתוצאה משיטת עיבוד זאת מקבלים טעמים עמוקים ומיוחדים וארומה משובחת. גוון טעם הקפה הסומטרי אהוב במיוחד על הישראלים בשל היותו קפה לא חמוץ ונעים לחך. קפה סופר איכותי שנבחר בקפידה בברירה ידנית (3 סבבים!). חוזק בינוני-חזק.