מערכת דוזר אוטומטית
ה־Fiorenzato F6 GA היא מטחנת Grinder-Doser מקצועית.
הקפה נטחן לתוך תא מינון – Doser – שממנו ניתן להוציא מנות קבועות לפורטפילטר.
בגרסת A / Automatic מותקן מיקרוסוויץ' השולט באופן אוטומטי במילוי הדוזר.
כאשר מפלס הקפה הטחון בדוזר יורד, המטחנה יכולה להתחיל לטחון ולמלא אותו מחדש באופן אוטומטי.
מערכת זו מתאימה במיוחד לסביבת עבודה עמוסה שבה מכינים כמויות גדולות של משקאות אספרסו ברצף.
סכינים שטוחות מקצועיות 83 מ"מ
Fiorenzato F6 GA מצוידת בסכינים שטוחות בקוטר:
83 מ"מ
סכינים גדולות מאפשרות:
-
טחינה מהירה
-
עבודה רציפה בעומסים גבוהים
-
שמירה על קצב עבודה גבוה
-
אחידות טובה בטחינת אספרסו
-
התאמה לבתי קפה ועסקים בעלי צריכת קפה משמעותית
מנוע 650W
המטחנה מצוידת במנוע מקצועי בהספק:
650 וואט
מהירות הסכינים:
1,400 סל"ד ב־50Hz
1,600 סל"ד ב־60Hz
המערכת מיועדת לעבודה מסחרית אינטנסיבית ולניצול מיטבי של סכיני ה־83 מ"מ.
עד 6 ק"ג קפה ביום
לפי נתוני Fiorenzato, סדרת F6 מיועדת לצריכה מומלצת של עד:
6 ק"ג קפה ביום
נתון זה ממקם אותה מעל דגמי 64 מ"מ כגון F5 ומתאים אותה במיוחד לעסקים בעלי נפח עבודה גבוה.
כיוון טחינה מיקרומטרי רציף
F6 GA כוללת מערכת כיוון טחינה מיקרומטרית רציפה – Stepless.
טבעת הכיוון מאפשרת לבצע התאמות עדינות מאוד בדרגת הטחינה.
הכיוון הרציף חשוב במיוחד באספרסו, שבו שינוי קטן מאוד בדרגת הטחינה יכול להשפיע בצורה משמעותית על זמן החליטה והטעם בכוס.
דוזר מקצועי בנפח 250 גרם
המטחנה כוללת דוזר מקצועי בקיבולת של:
250 גרם קפה טחון
הדוזר מאפשר עבודה מהירה במיוחד בשעות עומס.
במקום להמתין לטחינת כל מנה בנפרד, ניתן לשמור כמות מסוימת של קפה טחון מוכנה ולהוציא ממנו מנות במהירות.
כיוון גודל המנה
מנגנון הדוזר מאפשר לכוון את המנה בטווח של:
5.5–10 גרם למנה
כך ניתן להתאים את כמות הקפה המשוחררת בכל משיכת ידית לצורכי העסק ולמתכון האספרסו.
מיכל פולים 1.5 ק"ג
Fiorenzato F6 GA מצוידת במיכל פולים גדול בקיבולת:
1.5 ק"ג
הקיבולת הגדולה מתאימה לעבודה מסחרית ומפחיתה את הצורך במילוי חוזר במהלך שעות העבודה.
מבנה מסחרי מסיבי
המטחנה בנויה לעבודה מקצועית אינטנסיבית.
משקל המטחנה:
16 ק"ג
המשקל והמבנה המסיבי מסייעים ליציבות גבוהה על משטח העבודה גם בשימוש רציף.
למי מתאימה Fiorenzato F6 GA?
המטחנה מתאימה במיוחד ל:
F6 GA לעומת מטחנת On Demand
חשוב להבין שה־F6 GA אינה מטחנת On Demand מודרנית הטוחנת כל מנה ישירות לפורטפילטר.
מדובר במטחנת Grinder-Doser:
הקפה נטחן מראש לתוך הדוזר, ומשם מחולק למנות.
היתרון המרכזי הוא מהירות עבודה גבוהה מאוד בשעות עומס.
לעומת זאת, במטחנות On Demand הקפה נטחן לכל מנה בנפרד, מה שמפחית את הזמן שבו הקפה נמצא טחון לפני החליטה.
לכן F6 GA מתאימה במיוחד לעסקים שבהם יש קצב עבודה גבוה ורציף.
מפרט טכני Fiorenzato F6 GA
יצרן: Fiorenzato
דגם: F6 GA / F6 A
סוג: מטחנת קפה מקצועית Grinder-Doser אוטומטית
מערכת אוטומטית: מיקרוסוויץ' למילוי אוטומטי של הדוזר
סוג סכינים: שטוחות
קוטר סכינים: 83 מ"מ
כיוון טחינה: מיקרומטרי רציף – Stepless
הספק: 650W
מהירות סכינים: 1,400 סל"ד ב־50Hz / 1,600 סל"ד ב־60Hz
קיבולת מיכל פולים: 1.5 ק"ג
קיבולת דוזר: 250 גרם
כיוון מנה בדוזר: 5.5–10 גרם
צריכת קפה יומית מומלצת: עד 6 ק"ג
משקל נטו: 16 ק"ג
מידות: 230 × 670 × 270 מ"מ
ייעוד: אספרסו / שימוש מסחרי אינטנסיבי
מידות
רוחב: 23 ס"מ
גובה: 67 ס"מ
עומק: 27 ס"מ
יתרונות מרכזיים
-
סכינים שטוחות גדולות 83 מ"מ
-
מנוע עוצמתי 650W
-
מתאימה לעומסי עבודה גבוהים
-
עד 6 ק"ג קפה ביום לפי היצרן
-
מילוי אוטומטי של הדוזר
-
דוזר בקיבולת 250 גרם
-
מיכל פולים גדול 1.5 ק"ג
-
כיוון טחינה מיקרומטרי רציף
-
כיוון מנה 5.5–10 גרם
-
מבנה מסחרי חזק ויציב
-
מתאימה במיוחד לבתי קפה ומסעדות
Fiorenzato F6 GA – לעבודה מסחרית אינטנסיבית
Fiorenzato F6 GA מיועדת לעסק שבו מהירות העבודה, אמינות ויכולת להתמודד עם נפח גדול של קפה חשובים במיוחד.
סכיני 83 מ"מ ומנוע 650W מאפשרים להתמודד עם כמויות גדולות של קפה במהלך יום העבודה, בעוד שמערכת המילוי האוטומטי של הדוזר מסייעת לשמור על קצב עבודה מהיר בשעות עומס.
עבור בית קפה או עסק שמעדיף את שיטת העבודה המסורתית של Grinder-Doser וזקוק למטחנה חזקה ואמינה, F6 GA היא פתרון מקצועי ברמה גבוהה.
