מערכת קירור אוטומטית – EVO
היתרון המרכזי של דגם F64 EVO לעומת F64 E הוא מערכת הקירור.
המטחנה כוללת מאוורר קירור למנוע המופעל באופן אלקטרוני, ומסייע להפחית הצטברות חום במהלך עבודה רציפה.
בעסק שבו נטחנות מנות רבות ברצף, שמירה על טמפרטורה יציבה יותר מסייעת לעבודה עקבית לאורך שעות הפעילות.
טחינה On Demand
Fiorenzato F64 EVO טוחנת את הקפה ישירות לפורטפילטר לפי דרישה.
אין צורך לשמור קפה טחון בדוזר נפרד, ולכן הקפה נטחן סמוך ככל האפשר למועד החליטה.
יתרונות מערכת On Demand:
-
קפה טרי יותר בכל מנה
-
פחות קפה טחון שנשאר מראש
-
עבודה מהירה ונוחה
-
מינון עקבי
-
הפחתת בזבוז קפה
סכינים שטוחות 64 מ"מ
המטחנה מצוידת בסכינים שטוחות מקצועיות בקוטר:
64 מ"מ
גודל זה מעניק איזון מצוין בין מהירות טחינה, איכות טחינה וגודל פיזי של המטחנה.
הסכינים מתאימות במיוחד לאספרסו ולעבודה מקצועית בנפח בינוני עד גבוה.
מנוע 450W
Fiorenzato F64 EVO מצוידת במנוע בהספק:
450 וואט
מהירות הסכינים:
1,350 סל"ד ב־50Hz
1,550 סל"ד ב־60Hz
השילוב בין מנוע 450W לבין סכיני 64 מ"מ מאפשר עבודה מהירה ויציבה גם כאשר מכינים מספר רב של מנות ברצף.
כיוון טחינה מיקרומטרי רציף
מערכת כיוון הטחינה היא Stepless – ללא מדרגות קבועות מראש.
באמצעות טבעת הכיוון ניתן לבצע התאמות קטנות מאוד בדרגת הטחינה.
הדבר חשוב במיוחד באספרסו, שבו שינוי קטן מאוד בעובי הטחינה יכול להשפיע על:
-
זמן החליטה
-
קצב הזרימה
-
גוף המשקה
-
מתיקות
-
חומציות
-
איזון הטעמים בכוס
מינון אלקטרוני לפי זמן
ה־F64 EVO עובדת עם מינון אלקטרוני לפי זמן.
ניתן להגדיר את זמן הטחינה של המנה הרצויה, כך שהמטחנה חוזרת על אותו זמן טחינה בכל הפעלה.
המערכת מתאימה לעבודה מהירה ומסודרת בסביבה מקצועית.
מזלג מתכוונן לפורטפילטר
המטחנה מצוידת במזלג מקצועי מתכוונן עם תמיכה לפורטפילטר.
ניתן להתאים את מיקום המזלג לידיות חליטה שונות, לקבלת עבודה יציבה ונוחה יותר.
מיכל פולים 1.5 ק"ג
המטחנה מצוידת במיכל פולים גדול בקיבולת:
1.5 ק"ג
נפח זה מתאים במיוחד לעבודה מסחרית ומפחית את הצורך במילוי חוזר במהלך שעות העבודה.
למי מתאימה Fiorenzato F64 EVO?
המטחנה מתאימה במיוחד ל:
-
בתי קפה
-
מסעדות
-
ברים
-
בתי מלון
-
מאפיות וקונדיטוריות
-
משרדים עם בר קפה מקצועי
-
עסקים עם מכונת אספרסו מקצועית
-
מקומות שבהם נדרשת עבודה רציפה
-
עסקים שמחפשים מטחנת 64 מ"מ עם מערכת קירור
F64 EVO לעומת F64 E
שני הדגמים מצוידים בסכינים שטוחות בקוטר 64 מ"מ ובמערכת מינון On Demand.
ההבדל המרכזי הוא מערכת הקירור.
F64 E – מנוע 350W ללא מאוורר קירור EVO.
F64 EVO – מנוע 450W ומאוורר קירור המופעל אלקטרונית.
לכן ה־F64 EVO מתאימה יותר לעבודה אינטנסיבית ורציפה שבה נטחנות מנות רבות ברצף.
מפרט טכני Fiorenzato F64 EVO
יצרן: Fiorenzato
דגם: F64 EVO
סוג: מטחנת קפה מקצועית אלקטרונית On Demand
ייעוד: אספרסו
סוג סכינים: שטוחות
קוטר סכינים: 64 מ"מ
כיוון טחינה: מיקרומטרי רציף – Stepless
שיטת מינון: לפי זמן
הספק: 450W
מהירות סכינים: 1,350 סל"ד ב־50Hz / 1,550 סל"ד ב־60Hz
מערכת קירור: מאוורר מנוע המופעל אלקטרונית
מזלג: מתכוונן עם תמיכה
קיבולת מיכל פולים: 1.5 ק"ג
משקל נטו: 13 ק"ג
מידות: 230 × 615 × 270 מ"מ
מידות
רוחב: 23 ס"מ
גובה: 61.5 ס"מ
עומק: 27 ס"מ
צבעים זמינים
בהתאם לזמינות היצרן:
-
Deep Black
-
Glossy Black
-
Nardò Grey
-
Classic Grey
-
Arctic White
-
Pearl White
-
Glossy Red
יתרונות מרכזיים
-
סכינים שטוחות מקצועיות 64 מ"מ
-
מנוע 450W
-
מערכת קירור מנוע אוטומטית
-
טחינת On Demand
-
כיוון מיקרומטרי רציף
-
מינון אלקטרוני לפי זמן
-
מזלג מתכוונן
-
מיכל פולים גדול 1.5 ק"ג
-
מבנה מקצועי ועמיד
-
מתאימה לעבודה רציפה בבתי קפה ועסקים
Fiorenzato F64 EVO – פתרון מקצועי לעבודה אינטנסיבית
Fiorenzato F64 EVO משלבת את היתרונות של מטחנת 64 מ"מ מקצועית עם מערכת קירור אוטומטית, המסייעת לה להתמודד בצורה טובה יותר עם שעות עבודה עמוסות.
היא מתאימה במיוחד לעסק שרוצה מטחנה מהירה, מדויקת ואמינה, אך אינו זקוק למטחנת 83 מ"מ גדולה יותר.
עבור בתי קפה, מסעדות ועסקים בעלי נפח עבודה בינוני עד גבוה, ה־F64 EVO מציעה איזון מצוין בין ביצועים, גודל ונוחות עבודה.
