טחינת On Demand ישירות לפורטפילטר
Fiorenzato F83 E טוחנת את הקפה ישירות לתוך ידית החליטה לפי דרישה.
הקפה אינו נשמר מראש בדוזר, אלא נטחן בכל הפעלה סמוך ככל האפשר לזמן החליטה.
היתרונות:
סכינים שטוחות 83 מ"מ
המטחנה מצוידת בסכינים שטוחות מקצועיות בקוטר:
83 מ"מ
הקוטר הגדול מאפשר טחינה מהירה ומתאים במיוחד לעסקים שבהם נדרשת הכנה של מספר רב של מנות במהלך היום.
סכיני 83 מ"מ מציעות יתרונות משמעותיים לעבודה מסחרית:
מנוע מקצועי 650W
Fiorenzato F83 E מצוידת במנוע בהספק:
650 וואט
מהירות הסכינים:
1,350 סל"ד ב־50Hz
1,550 סל"ד ב־60Hz
השילוב בין מנוע 650W לסכיני 83 מ"מ מאפשר למטחנה להתמודד עם נפח עבודה גבוה ולשמור על קצב טחינה מתאים לסביבה מסחרית.
מינון אלקטרוני לפי זמן
ה־F83 E מאפשרת להגדיר את מנת הקפה באמצעות זמן הטחינה.
המינון מתבצע בשניות, כך שניתן להגדיר את זמן הטחינה בהתאם לכמות הקפה הרצויה ולחזור על אותה הגדרה בכל מנה.
ניתן לעבוד עם מנות מתוכנתות בהתאם לצורכי הבריסטה והעסק.
כיוון טחינה מיקרומטרי רציף
מערכת כיוון הטחינה של F83 E היא Stepless – ללא מדרגות קבועות.
טבעת הכיוון מאפשרת לבצע שינויים קטנים ומדויקים מאוד בדרגת הטחינה.
דיוק זה חשוב במיוחד באספרסו, שבו שינוי קטן בעובי הטחינה יכול להשפיע באופן משמעותי על:
-
זמן החליטה
-
קצב הזרימה
-
גוף המשקה
-
המתיקות
-
החומציות
-
איזון הטעמים בכוס
מזלג מתכוונן לפורטפילטר
המטחנה מצוידת במזלג מתכוונן עם תמיכה לידית החליטה.
המזלג מאפשר למקם את הפורטפילטר בצורה נוחה ויציבה מתחת לפתח הטחינה ולעבוד במהירות במהלך שעות עומס.
מיכל פולים 1.5 ק"ג
Fiorenzato F83 E מגיעה עם מיכל פולים גדול בקיבולת:
1.5 ק"ג
הקיבולת הגדולה מתאימה במיוחד לעבודה מקצועית ומפחיתה את הצורך במילוי תכוף של פולי הקפה במהלך היום.
מבנה מקצועי ויציב
Fiorenzato F83 E בנויה לעבודה מסחרית.
משקל נטו: 15 ק"ג
המבנה המסיבי מעניק יציבות גבוהה על משטח העבודה ומתאים לשימוש יומיומי אינטנסיבי.
למי מתאימה Fiorenzato F83 E?
המטחנה מתאימה במיוחד ל:
-
בתי קפה
-
מסעדות
-
בתי מלון
-
מאפיות וקונדיטוריות
-
ברים
-
עסקים עם מכונת אספרסו מקצועית
-
מקומות בעלי צריכת קפה גבוהה
-
עסקים המחפשים מטחנת 83 מ"מ מקצועית
Fiorenzato F83 E לעומת F64 EVO
ההבדל המרכזי בין הדגמים הוא גודל הסכינים והייעוד לעומס עבודה.
F64 EVO – סכינים שטוחות 64 מ"מ ומנוע 450W.
F83 E – סכינים שטוחות 83 מ"מ ומנוע 650W.
ה־F83 E מתאימה יותר לעסק עם צריכת קפה גבוהה יותר ולמי שמחפש תפוקת טחינה גבוהה ומהירה יותר.
Fiorenzato F83 E לעומת F83 E XGi
חשוב להבדיל בין שני הדגמים:
F83 E – מינון אלקטרוני לפי זמן, בשניות.
F83 E XGi – מאפשרת לקבוע את כמות הקפה בגרמים.
לכן, למי שמחפש מטחנה מקצועית חזקה ופשוטה לתפעול עם מינון לפי זמן, F83 E היא הבחירה הקלאסית.
מפרט טכני Fiorenzato F83 E
יצרן: Fiorenzato
דגם: F83 E
סוג: מטחנת קפה מקצועית אלקטרונית On Demand
ייעוד: אספרסו
סוג סכינים: שטוחות
קוטר סכינים: 83 מ"מ
כיוון טחינה: מיקרומטרי רציף – Stepless
שיטת מינון: אלקטרונית לפי זמן
הספק: 650W
מהירות סכינים: 1,350 סל"ד ב־50Hz / 1,550 סל"ד ב־60Hz
מזלג: מתכוונן עם תמיכה
קיבולת מיכל פולים: 1.5 ק"ג
משקל נטו: 15 ק"ג
מידות: 230 × 670 × 270 מ"מ
מידות
רוחב: 23 ס"מ
גובה: 67 ס"מ
עומק: 27 ס"מ
צבעים זמינים
בהתאם לזמינות היצרן:
-
Deep Black
-
Glossy Black
-
Nardò Grey
-
Classic Grey
-
Arctic White
-
Pearl White
-
Glossy Red
אפשרויות אופציונליות
בהתאם לגרסה ולזמינות:
-
סכיני Dark-T®
-
מיכל פולים 500 גרם
-
מיכל פולים בהתאמה אישית
-
טמפר מתכתי
-
טמפר Rotodin מתחבר
יתרונות מרכזיים
Fiorenzato F83 E – למי שצריך מהירות וכוח בעבודה מקצועית
Fiorenzato F83 E מיועדת לעסק שבו קצב העבודה חשוב במיוחד.
סכיני 83 מ"מ ומנוע 650W הופכים אותה לפתרון מתאים לבתי קפה ומסעדות המחפשים מטחנה חזקה ומהירה, אך אינם זקוקים למערכת שקילה מובנית.
המטחנה משלבת ביצועים מסחריים, כיוון מדויק ונוחות תפעול – שילוב שמתאים במיוחד לעבודה מקצועית יומיומית.
