Gaggia Cadorna Plus Barista משלבת נוחות של מכונת קפה אוטומטית עם מוט קיטור מקצועי ומיועדת לחובבי קפה שרוצים ליהנות מהנוחות של טחינה וחליטה אוטומטיות, אך לא לוותר על שליטה ידנית בהקצפת החלב. המכונה מציעה צג TFT צבעוני, 6 משקאות מתוכנתים ו־4 פרופילי משתמש שונים שבהם ניתן לשמור את העדפות הקפה של בני הבית. מטחנת הפולים הקרמית מציעה 10 דרגות טחינה ומערכת OPTIAROMA מאפשרת לבחור בין 5 דרגות חוזק. מוט הקיטור המקצועי מנירוסטה מאפשר ליצור חלב מוקצף במרקם המתאים לקפוצ'ינו ואף להתנסות ב-Latte Art.