פולי הרובוסטה האיכותיים ביותר גדלים במגוון אזורים בהודו בגובה של 100-700 מטר מעל פני הים. הרובוסטה צ'רי עוברת תהליך עיבוד בשטיפה, מה שמעדן את הפולים יחסית לשיטות עיבוד אחרות. רובוסטה מוסיפה לקפה קרמה עסיסית, גוף מלא, חוזק בשל רמת הקפאין הגבוהה ומרירות סטייל שוקולד מריר.